張建,，男，1977年11月出生,，棗莊山亭人,，群眾，現(xiàn)任山東鄉(xiāng)村大嫂食品有限公司總經理,。先后榮獲山亭區(qū)銀光杯美食爭霸賽榮獲金獎,，山亭區(qū)銀光杯美食爭霸賽榮獲特金獎，山亭區(qū)社會工作協(xié)會山亭百元公益服務中心“困境兒童守護大使”稱號,，山亭區(qū)社會工作協(xié)會山亭翼云社工服務中心“優(yōu)秀志愿者”稱號,，棗莊市鄉(xiāng)土特色品牌技能人才大賽山亭區(qū)初賽菜煎餅項目“一等獎”，棗莊市鄉(xiāng)土特色品牌技能人才大賽市級決賽菜煎餅類項目“技術能手”稱號,，山亭區(qū)關愛兒童志愿者服務中心,、星火公益聯(lián)盟和棗莊九九五救援服務中心山亭中隊“熱心助學 愛心人士”稱號。

保障健康,，守信經營

張建嚴格遵守從業(yè)規(guī)定,，積極保障食品安全，努力打造行業(yè)典范,。在張建的經營理念中,，誠實守信是立業(yè)之本，合法經營是成業(yè)之道,。對于餐飲業(yè),，食品安全至關重要。2023年7月30日,，由于天氣突變下起滂沱大雨,，導致顧客大量減少。店里食材準備量與實際銷量不符，剩余食材,，粥飯數量龐大,。看著四桶粥和滿筐的韭菜,、豆腐,，豆皮，粉胡蘿卜絲,、土豆絲,、紫甘藍等二十多樣菜，店員中有位大姐對張建說：平常咱剩一點兩點的,，處理就處理了,，也不心疼。你看今天剩那么多,，咱別倒了,，打包放冰箱里，明天再摻著賣就是,，一般顧客又看不出來……沒等大姐說完,，張建大聲說到：“停,！聽我說,，我知道你是為了咱店減少損失，但是我們做的是食品,，顧客的健康安全放在第一位,，像這種情況必須處理掉，這就是咱的立業(yè)之本,，成業(yè)之道,，也是我們的道德底線，必須執(zhí)行,！”每晚,，張建親自督促店員將剩下食材進行了嚴格的銷毀處理，確保第二天不再食用,。對于食品行業(yè)從業(yè)者,，經濟上的損失不足掛齒，保障食品安全卻是經營的底線,，誠實守信是最基本的商業(yè)道德,。

拾金不昧，誠信相待

張建同志在日常生活中展現(xiàn)了忠厚的道德品質,，經營鄉(xiāng)村大嫂食品的這幾年時間,，顧客來去匆匆，經常會出現(xiàn)忘記帶走自己東西的情況,，小到帽子手套,，大到現(xiàn)金,、錢包，張建看到后會第一時間尋找,，即便暫時沒有找到失主也會耐心等待,，好幾次等到晚上12點還不關門。有一次,，張建在店里打掃衛(wèi)生,。在靠墻的沙發(fā)底下發(fā)現(xiàn)一個黑色的小皮包。打開里面有幾張銀行卡,，手表,，現(xiàn)金一千，還有十幾張發(fā)貨票據和欠條,。張建同志看到后頓覺價值不菲,，同時也想到失主丟失后一定特別著急，

看著誘惑很大,，但他絲毫沒有多想,，立刻通過派出所及時聯(lián)系到失主。失主說當時騎的是電動車,，以為在路上丟的,，在路上找了好多遍都沒找到，沒想到會落在店里了,。在張建把物品交給失主時候,，失主感激萬分，立刻拿出一千元現(xiàn)金作為感謝,，但被張建同志婉言謝絕了,，他說：“君子求財，取之有道,，我在這開店這么多年了,，靠的就是守信，不是我的東西我一分都不會要,，歡迎再來我店吃菜煎餅,。”

張建同志不僅對自己嚴格要求,，同時還嚴格要求自己的店員,，若是在店里揀到任何財物都必須上交，并且主動聯(lián)系設法等待失主來領,。張建同志的忠厚的品質展示了他對善良的崇尚和對誠信的堅守,，深深感染著到店員和店里的顧客，贏得了山亭區(qū)居民的贊譽，在以自己的行動,，為“鄉(xiāng)村大嫂”品牌賦予了忠厚的內涵,。

扶危濟困，傳播誠信

對自己的事業(yè),，張建堅持誠信經營,，對得起自己，對得起他人,，生活中,，張建也總是懷著一顆赤誠之心，最大程度地發(fā)揮企業(yè)家的力量,，將誠信之道傳播在所到的任何角落,。從2016年開始，張建同志參加了多個社會公益組織,，關注并幫助那些處于困境中的兒童,。對幫助過的孩子，張建同志都會跟蹤回訪,，切實掌握困難家庭孩子具體情況,，并研究幫助方法。張建同志經常組織募捐活動,，為需要幫助的家庭和孩子們提供教育用品,、衣物和食物等生活所需品。有一次,，張建同志與其他志愿者走訪一個家庭,，家里有四個孩子,，無父無母,，跟著出嫁的姑娘生活。張建看著這種情況,，心里很是動容,，對他們說道：“現(xiàn)在的困難都是暫時的，希望你們要堅強地走下去,，好好學習,，誠信待人，回報社會,，成為令別人信任的人,。”走訪活動結束時四個孩子在大門外同時下跪,，并且表示一定好好學習,，學習張建同志作為一個誠實重信的人，將來做一個對社會有用的人。近七年時間里張建同志共捐現(xiàn)金兩萬余元,，物資不計其數,。

“愛人者人恒愛之，敬人者人恒敬之”,，張建同志事業(yè)上誠信經營,，用一片忠厚真心換來人們的信任和青睞，在生活中更是堅守信用,，樂于助人,，用事跡行動感動著身邊的人，他正在通過自己的努力,，為社會傳遞出正能量,。