連日來,，市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，壓實(shí)主體責(zé)任,，整治違法違規(guī)行為,，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi),，大力營(yíng)造“文明用餐,、厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍,。

       該局依托創(chuàng)建全國(guó)文明城市的契機(jī),，積極開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園、進(jìn)市場(chǎng),、進(jìn)社區(qū)活動(dòng),，在立新小學(xué)、龍頭市場(chǎng),、文化路街道光明北社區(qū),、棗莊宴大酒店等場(chǎng)所，通過開展主題班會(huì),、播放宣傳片,、發(fā)放宣傳單、倡議書等形式,，加大社會(huì)宣傳教育,，營(yíng)造節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的社會(huì)氛圍,，現(xiàn)已發(fā)放倡議書5000余份,，宣傳單頁(yè)10000余份，轄區(qū)內(nèi)16塊戶外大電子屏滾動(dòng)播放制止餐飲浪費(fèi)公益廣告,。同時(shí),，發(fā)布紅黑榜單，制定獎(jiǎng)懲制度,。針對(duì)餐飲浪費(fèi)問題以“四不兩直”方式開展明察暗訪,，發(fā)布市中區(qū)《餐飲食品安全和反餐飲浪費(fèi)紅黑榜》，將食品安全制度落實(shí)好,、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、制止餐飲浪費(fèi)宣傳氛圍濃厚的3家餐飲單位列為紅榜，將食品安全制度落實(shí)差,、環(huán)境衛(wèi)生差,、未張貼文明用餐、“光盤行動(dòng)”,、反餐飲浪費(fèi)警示標(biāo)語(yǔ)的2家餐飲單位列為黑榜,，限期進(jìn)行整改。

       該局還將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)放在大型酒店,、校園周邊,、外賣餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，將《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)納入培訓(xùn)內(nèi)容,；積極推廣“小份菜”“半份菜”食物規(guī)格,，引導(dǎo)消費(fèi)者按人、按需適量點(diǎn)餐,，要求提供團(tuán)體餐的經(jīng)營(yíng)單位,，提升供餐質(zhì)量，合理配置菜品,，避免浪費(fèi),，在全社會(huì)倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的時(shí)尚風(fēng)尚,。（記者 王兆虎 通訊員 褚洪波 宋蔚）

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