連日來，市中區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動,，壓實(shí)主體責(zé)任,，整治違法違規(guī)行為，倡導(dǎo)厲行節(jié)約,，制止餐飲浪費(fèi),，大力營造“文明用餐、厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)”的良好社會氛圍,。

       該局依托創(chuàng)建全國文明城市的契機(jī)，積極開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園,、進(jìn)市場,、進(jìn)社區(qū)活動，在立新小學(xué),、龍頭市場,、文化路街道光明北社區(qū)、棗莊宴大酒店等場所,，通過開展主題班會,、播放宣傳片、發(fā)放宣傳單,、倡議書等形式,，加大社會宣傳教育，營造節(jié)約糧食,、杜絕浪費(fèi)的社會氛圍,，現(xiàn)已發(fā)放倡議書5000余份，宣傳單頁10000余份,，轄區(qū)內(nèi)16塊戶外大電子屏滾動播放制止餐飲浪費(fèi)公益廣告,。同時，發(fā)布紅黑榜單，制定獎懲制度,。針對餐飲浪費(fèi)問題以“四不兩直”方式開展明察暗訪,，發(fā)布市中區(qū)《餐飲食品安全和反餐飲浪費(fèi)紅黑榜》，將食品安全制度落實(shí)好,、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、制止餐飲浪費(fèi)宣傳氛圍濃厚的3家餐飲單位列為紅榜，將食品安全制度落實(shí)差,、環(huán)境衛(wèi)生差,、未張貼文明用餐、“光盤行動”,、反餐飲浪費(fèi)警示標(biāo)語的2家餐飲單位列為黑榜,，限期進(jìn)行整改。

       該局還將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動重點(diǎn)放在大型酒店,、校園周邊,、外賣餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，將《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)納入培訓(xùn)內(nèi)容,；積極推廣“小份菜”“半份菜”食物規(guī)格,，引導(dǎo)消費(fèi)者按人、按需適量點(diǎn)餐,，要求提供團(tuán)體餐的經(jīng)營單位,，提升供餐質(zhì)量，合理配置菜品,，避免浪費(fèi),，在全社會倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的時尚風(fēng)尚,。（記者 王兆虎 通訊員 褚洪波 宋蔚）

（http://www.632news.com/zzqs/content/2023-04/24/content_55554.html）