近年來,，山亭區(qū)立足特色櫻桃產(chǎn)業(yè)和資源優(yōu)勢，實施火櫻桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程,，持續(xù)開展品種培優(yōu),、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)“三品一標”提升行動,，拉長火櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條,，逐步形成“產(chǎn)加銷一條龍”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，櫻桃產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民群眾致富增收的支柱產(chǎn)業(yè),。

       “小櫻桃”連接“長鏈條”

       “吃個燒烤,，野個炊；摘點櫻桃,，露個營,，不是很貴，但很對胃……”在山亭西伽河采摘園,，游客們挎著小籃子穿梭在櫻桃林中,，一邊品嘗甜美的櫻桃果肉，一邊享受著采摘的樂趣,。眼下,，一幅幅從農(nóng)家小品到大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展畫卷，成為鄉(xiāng)村振興的鮮明底色,。

       為做大做強櫻桃產(chǎn)業(yè),，山亭區(qū)積極拓展做好“櫻桃+”文章，融合鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)村電商等新興業(yè)態(tài),，推動火櫻桃產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級,。實施“櫻桃+鄉(xiāng)村旅游”，大力發(fā)展休閑采摘,、觀賞體驗等鄉(xiāng)村旅游,，培育櫻桃精品采摘園300余個，開發(fā)賞花游,、采摘游等精品旅游線路4條,，舉辦11屆火櫻桃文化旅游節(jié)。實施“櫻桃+電商”,，推廣“網(wǎng)紅+電商”“直播+電商”等銷售新模式,，發(fā)展網(wǎng)上店鋪70余家，電商從業(yè)人員達1000余人,，網(wǎng)上交易額突破3億元,。目前,，從事櫻桃生產(chǎn)的農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等主體發(fā)展達到120余家,，流轉土地1.9萬余畝,，帶動農(nóng)戶1萬余戶，櫻桃種植戶年均收入可達1.6萬元,，并依托優(yōu)質(zhì)火櫻桃,，采取“農(nóng)民合作社（家庭農(nóng)場）+農(nóng)戶+市場”的運行模式，逐步實現(xiàn)小農(nóng)組織化助推小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機銜接,。

       堅持以市場為導向,，以農(nóng)業(yè)先進技術的成果轉化為核心，培育了一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)主體,，開發(fā)櫻桃罐頭,、櫻桃果脯、櫻桃果汁,、櫻桃酒等系列產(chǎn)品,，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推動農(nóng)副產(chǎn)品加工由粗放,、低端向精深加工轉變,，推動特色產(chǎn)品加工業(yè)集群式發(fā)展。目前,，全區(qū)果蔬加工企業(yè)已發(fā)展到30余家,，其中市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家；櫻桃等果品加工業(yè)集群年營業(yè)收入達到2億元以上,。

“小櫻桃”傍上“大科技”

       “咱們這的櫻桃個大,、質(zhì)優(yōu)、皮薄,、肉厚,、口感還好，深受市場歡迎,，這得益于全力打造櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領,。”櫻桃收購商蔡先生說起山亭的櫻桃豎起了大拇指,。

       櫻桃的“紅利”,，也堅信了種植戶科學種植櫻桃的意識,。為了推動櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，山亭區(qū)錨定櫻桃品質(zhì)提升目標，引導果農(nóng)進行品種改良,、老劣櫻桃園改造提升,，先后引進齊早,、魯櫻三號、布魯克斯等優(yōu)質(zhì)櫻桃品種10余個,，建設品種改造示范園12個2000畝,，形成品質(zhì)更加優(yōu)良的櫻桃品系。目前,，全區(qū)共發(fā)展櫻桃8.1萬畝,，其中露地栽培7.5萬畝、設施栽培0.6萬畝,；年產(chǎn)量達到3.2萬噸,，產(chǎn)值達6.5億元。山亭區(qū)被譽為“中國火櫻桃之鄉(xiāng)”,，櫻桃主產(chǎn)地水泉鎮(zhèn)榮獲全國一村一品示范鎮(zhèn),、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。同時,，開辦地方特色櫻桃種植保險,，年投保面積2萬畝左右，切實降低櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險,。

       為了提升科學生產(chǎn)水平,，積極推進與煙臺大學的校地合作，組建煙臺大學（山亭）火櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院,，引進“智庫專家”5名,，在棠棣峪村設立了火櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展開放講堂和現(xiàn)場教學示范基地。與煙臺市農(nóng)科院大櫻桃研究所簽訂技術顧問聘任協(xié)議書,，定期開展技術培訓,、現(xiàn)場指導等工作，全力提高果農(nóng)的綜合素質(zhì),。目前,，已轉化推廣櫻桃方面的科研成果20余項，櫻桃優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率達到96%以上,。堅持區(qū)鎮(zhèn)村三級協(xié)同發(fā)力,，成立櫻桃生產(chǎn)技術指導小組，每村配備2-3名專兼職技術人員,，開展技術指導服務,。目前，全區(qū)共成立區(qū)鎮(zhèn)村三級技術指導組50個,，具有一定櫻桃科學生產(chǎn)技能的技術人員達到300余人,，為全區(qū)櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

“小櫻桃”打響“金名片”

       “今年櫻桃產(chǎn)量較高,，產(chǎn)量預估在2000斤左右,，如若按照目前的行情算,，收入差不多在四五萬元之間。這段時間各個品種的櫻桃陸續(xù)上市,，品質(zhì)高,、加上天氣晴好，采摘得多,，收購商也多,，櫻桃不愁賣?！痹隰斈鲜卟伺l(fā)市場,，來自山亭的櫻桃種植戶老徐告訴記者。

       據(jù)悉,，近年來,，山亭積極實施品牌化戰(zhàn)略，培育新型經(jīng)營主體大力發(fā)展綠色,、有機果品,，鼓勵專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場積極開展“三品一標”認證工作,。目前,，全區(qū)共擁有“山亭火櫻桃”“棠棣峪”等櫻桃類商標40余個，認證櫻桃類“三品一標”8枚,?！吧酵せ饳烟摇睒s獲國家地理標志登記認證、連續(xù)兩年入圍受市場歡迎的櫻桃區(qū)域公用品牌,，品牌價值達到11.88億元,。

       通過全面推行綠色食品標準化生產(chǎn)技術，建設標準化生產(chǎn)基地2.5萬畝,。加快追溯體系建設,，以棠棣峪火櫻桃種植合作社為試點，通過“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的創(chuàng)新模式,，實現(xiàn)來源可追溯,、去向可查證、責任可追究,，實現(xiàn)櫻桃“從農(nóng)田到餐桌”全過程追溯管理,。

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