“民以食為天,，食以糧為先,。”糧食安全問題事關(guān)國(guó)計(jì)民生,，特別是在今年這樣的疫情形勢(shì)下,，穩(wěn)住糧食安全這個(gè)壓艙石,，更是具有特殊重要的意義。

　　要穩(wěn)住糧食安全,，既要高度重視糧食生產(chǎn),，也要高度重視糧食節(jié)約，杜絕糧食浪費(fèi),。在我國(guó),，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象可謂觸目驚心、令人痛心,。據(jù)此前發(fā)布的《中國(guó)城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》顯示,，我國(guó)城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量就有1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)至5000萬(wàn)人一年的食物量,。其中,，城市餐飲浪費(fèi)的情況更是超乎想象，包括大型聚會(huì)浪費(fèi),、學(xué)生盒飯浪費(fèi),、游客餐飲浪費(fèi)等等。此外,，因糧食生產(chǎn),、流通、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的浪費(fèi)現(xiàn)象,，每年損失糧食相當(dāng)于2億多人的口糧,。這無處不在的餐飲浪費(fèi)，著實(shí)令人揪心,、痛心,、擔(dān)心。

　　“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土,。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦,?！币皇住稇戅r(nóng)》，我們從古背到今,；勤儉節(jié)約,、愛惜糧食的美德，我們從古傳到今,。每個(gè)人都知道糧食的來之不易,，知道億萬(wàn)農(nóng)民從春種到夏忙，再到秋收的辛勞，但即便如此,，餐飲浪費(fèi)行為仍然一直都在,。特別是物質(zhì)生活極大豐富和滿足的今天，餐桌上的各種浪費(fèi)現(xiàn)象更是屢禁不止,。我們浪費(fèi)和揮霍的不止是自己飯碗里的一粒粒糧食,，更是生產(chǎn)和孕育糧食的土地,、水源,、肥料、能源,、人力,、財(cái)力等等各種有形和無形的資源。這樣的浪費(fèi)和消耗,，對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)底子薄,、基礎(chǔ)弱的人口大國(guó)來說，無疑是一種巨大的壓力,。

　　手里有糧,，心里不慌。如今,，我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,，中國(guó)人的飯碗，是要始終牢牢端在自己手上的,，我們有這個(gè)能力,、有這個(gè)自信，更要有這份責(zé)任,、有這份擔(dān)當(dāng),。我國(guó)近14億人，每個(gè)人每天都要吃飯,，因此,，這份責(zé)任和擔(dān)當(dāng)就要落在每一個(gè)1/14億的人身上。提高糧食節(jié)儉意識(shí),、強(qiáng)化糧食安全責(zé)任,、整治奢靡浪費(fèi)之風(fēng)、培養(yǎng)勤儉節(jié)約習(xí)慣,，事關(guān)人人,，事為人人，事在人人,。