勤儉節(jié)約歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德,，但是隨著生活水平的提高,，餐飲陋習(xí)和浪費(fèi)現(xiàn)象存在抬頭之勢(shì),，據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，2013年至2015年,，中國(guó)餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬至1800萬噸,，相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年口糧，這一數(shù)據(jù)令人觸目驚心,。雖然現(xiàn)在饑餓的體驗(yàn)已經(jīng)從人們的生活中消失,，但我們不能因此對(duì)糧食失去敬畏，餐飲浪費(fèi)的歪風(fēng)陋習(xí)必須堅(jiān)決制止,。

　　中華人民共和國(guó)成立以來,，我國(guó)農(nóng)業(yè)走過了輝煌的發(fā)展歷程,，取得了舉世矚目的歷史性成就，水稻,、小麥,、玉米三大谷物自給率保持在98％以上，中國(guó)人的飯碗始終牢牢端在自己手上,，但我們也不能絲毫放松糧食安全的警覺,。今年疫情發(fā)生以來，世界糧食安全受到巨大沖擊,，據(jù)世界糧食計(jì)劃署的報(bào)告顯示，至今年年底,，全球面臨嚴(yán)重糧食不安全的人口數(shù)量將激增至2.65億人,。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,，珍惜糧食是每個(gè)人自小就接受過的教育,，面對(duì)如今全球糧食安全形勢(shì)，我們更加應(yīng)該增強(qiáng)糧食安全的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),。作為中國(guó)的一份子,，都應(yīng)該為保障國(guó)家糧食安全出一份力，雖然我們中的大部分人都不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者,，但可以做糧食的愛護(hù)者,，無論是在家還是在外用餐還是操辦宴席等，都應(yīng)當(dāng)做到不鋪張,、不浪費(fèi),，合理點(diǎn)菜、踐行“光盤”,，珍惜每一粒糧食,，這不但是對(duì)一個(gè)人最基本的道德要求和行為準(zhǔn)則，也關(guān)乎國(guó)家大局,、民族大義,，每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)扛起這份責(zé)任。

　　造成餐飲浪費(fèi)的原因不一,，有的是受“面子觀念”驅(qū)使,，有的是受“社會(huì)風(fēng)氣”裹挾，有的則是形成了不良習(xí)慣,。勤儉節(jié)約,、制止浪費(fèi)，要在全社會(huì)真正建立起合理,、健康的飲食文化,，這不但需要加強(qiáng)宣傳教育,，也要從制度層面強(qiáng)化行為引導(dǎo)和規(guī)范?！堆缦?jié)約服務(wù)規(guī)范》開始向社會(huì)征求意見,，將為約束宴席行為提供規(guī)范指南，對(duì)減少浪費(fèi),、養(yǎng)成厲行節(jié)約的風(fēng)氣起著有力的促進(jìn)作用,，以規(guī)范的形式引導(dǎo)宴席生產(chǎn)、服務(wù)和消費(fèi)行為,，逐步改變宴請(qǐng)的唯面子陋習(xí),，并向全社會(huì)提供示范效應(yīng)。相信今后還會(huì)有更多關(guān)于勤儉節(jié)約,、制止浪費(fèi)的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度出臺(tái),，為保護(hù)糧食扎緊制度的“籠子”。

　　“一粥一飯,，當(dāng)思來之不易,；半絲半縷，恒念物力維艱,?！惫?jié)約糧食，人人有責(zé),。要讓反對(duì)餐飲浪費(fèi),、厲行勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)，在全社會(huì)大力營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,，使節(jié)約糧食成為每個(gè)人生活的常態(tài)。