北京護(hù)國(guó)寺小吃豆汁改為罐裝,，首次走出門店,，進(jìn)入商超；天津老美華鞋店開出“智慧門店”,，“云貨架”,、3D量腳儀等“黑科技”云集；四川老字號(hào)張飛牛肉首次以氮?dú)怄i鮮包裝的形式賣到全國(guó),，讓更多年輕消費(fèi)者愛上“老味道”……（11月 9日《人民日?qǐng)?bào)海外版》）

　　一塊老字號(hào)招牌就是一段傳奇,，記錄了社會(huì)變遷、市井繁華,。但是時(shí)代在變,，有的老字號(hào)卻沒有及時(shí)跟上變化的步伐，目前商務(wù)部認(rèn)定的1128家中華老字號(hào),，有50%都處于慘淡經(jīng)營(yíng)或持續(xù)虧損的境地,。對(duì)企業(yè)而言，創(chuàng)新是靈魂,，是生存之道,，老字號(hào)雖然具有深厚的歷史文化與品牌底蘊(yùn)，但不能被名聲所累,，要加大創(chuàng)新力度,，使之煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

　　當(dāng)然,，對(duì)擁有數(shù)十年乃至上百年歷史的老字號(hào)而言,，要突破傳統(tǒng)、尋求創(chuàng)新并不容易,。但如果一味桎梏于傳統(tǒng)理念,、傳統(tǒng)模式與傳統(tǒng)產(chǎn)品，顯然已經(jīng)不能適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求,。一些老字號(hào)營(yíng)收持續(xù)下降甚至面臨生存困境,，主要原因就是產(chǎn)品老舊、服務(wù)落后,，已經(jīng)無法吸引年輕消費(fèi)者,。組織架構(gòu)陳舊、市場(chǎng)反應(yīng)滯后,、人力資源匱乏,、欠缺互聯(lián)網(wǎng)思維等,，成為老字號(hào)發(fā)展面臨的共同困境。

　　老字號(hào)的創(chuàng)新,，關(guān)鍵在于平衡好傳承與創(chuàng)新的關(guān)系,，代代傳承下來的文化和品質(zhì)內(nèi)核決不能丟，但在經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品業(yè)態(tài)上完全可以加大創(chuàng)新力度,。在消費(fèi)升級(jí)的背景下,，市場(chǎng)已經(jīng)告別“量的滿足”，向“質(zhì)的消費(fèi)”和“情感消費(fèi)”轉(zhuǎn)變,，以年輕人為主的消費(fèi)群體更加追求高品質(zhì),、高顏值的消費(fèi)體驗(yàn)。近年來,，一些老字號(hào)帶頭創(chuàng)新,，研新品、上“云端”,、擴(kuò)渠道,，既保留了老品牌應(yīng)有的品質(zhì)和味道，也煥發(fā)出了年輕的姿態(tài)和潮流形象,，在轉(zhuǎn)型發(fā)展中越“活”越年輕,，為老字號(hào)的創(chuàng)新提供了成功示范。

　　老字號(hào)是中國(guó)企業(yè)品牌的代表,，但面對(duì)海外潮流沖擊和內(nèi)部環(huán)境變化,，老字號(hào)不能再滿足于“吃老本”，固步自封只會(huì)不斷蠶食老字號(hào)的品牌和口碑,。老字號(hào)一定要在守住品牌核心和文化的同時(shí),，勇敢擁抱新的市場(chǎng)環(huán)境和潮流趨勢(shì)，善于運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維,，采取跨界,、聯(lián)名等多元化的方式，來拓展品牌的現(xiàn)代表現(xiàn)力和吸引力,。老字號(hào)之所以能夠傳承至今,，也是通過不斷創(chuàng)新來保持的生命力，時(shí)至今日,，雖然環(huán)境變化非常大,，但企業(yè)發(fā)展的規(guī)律是共通的，老字號(hào)需要激發(fā)起自我革命的勇氣和魄力,，加快品牌和產(chǎn)品的升級(jí)迭代,，不斷完善創(chuàng)新鏈、借力數(shù)字化進(jìn)行轉(zhuǎn)型,，為傳承發(fā)展積蓄更充沛的動(dòng)能,。