在潮汕地區(qū),，有“立冬食蔗不會(huì)齒痛”的說(shuō)法，這一天,，當(dāng)?shù)厝擞谐愿收?、炒香飯的?xí)俗,。當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為,，立冬日吃甘蔗,，既能保護(hù)牙齒，又有滋補(bǔ)的功能,，而用蓮子,、蘑菇、板栗,、蝦仁,、紅蘿卜做成的香飯，色香味俱全,，匯聚了秋末冬初的特色食材,，也廣受汕頭市民的歡迎。

    在南京,，立冬以后，人們也有特殊的食俗,。南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥,，入冬腿帶風(fēng)。”一立冬,，老南京人就特別注意吃生蔥,，以抵抗冬季濕寒，減少疾病發(fā)生,。按老人的講法,，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗,，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出,，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了,。