大雪節(jié)氣吃紅棗糕是陜西人民的最?lèi)?ài),。紅棗糕是棗糕的一種，將干紅棗蒸熟,，去皮與核,，搗成棗蓉后加入適量核桃與足量糖，同入碗中蒸透,。熟后倒扣出來(lái),，澆一勺杏花蜜，即成為一道棗香濃郁,，口感細(xì)膩的節(jié)令美食,。

紅棗糕富含有維生素C、蛋白質(zhì),、鈣,、鐵,、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃,、益氣生津,還有保護(hù)肝臟,、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效,。也因?yàn)榧t棗糕價(jià)格合適,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以廣受現(xiàn)代消費(fèi)群體的喜愛(ài),，在民間有“常品紅棗糕,，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說(shuō)法,。